FreshYourLife Вегетарианские рецепты и образ жизни
Первые блюда

"Крестьянский" суп

Этот суп я приготовила по рецепту из очень старой книжки по домоводству, выпущенной еще в 1954 году. Оказалось — очень простой и вкусный суп!

Вам понадобится:

  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • картошка — 3 шт.
  • вода — 2 стакана
  • молоко — 1,5 стакана
  • соль, специи
  • зелень
  1. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте, с помидора снимите кожицу и нарежьте кубиками. Картофель нарежьте кубиками.
  2. В кастрюле с толстым дном обжарьте морковь, лук, помидор и специи. Из специй я использовала молотый болгарский перец и базилик, но вы можете взять специи на свой вкус.
  3. Добавьте воду. Когда она закипит, положите картофель, посолите. Когда суп снова закипит, влейте молоко. Варите еще минут 10 до готовности овощей. Посыпьте зеленью.

нет комментариев

Оставьте комментарий

Представьтесь, пожалуйста: