FreshYourLife Вегетарианские рецепты и образ жизни
Идеальные котлеты
Вторые блюда

Идеальные котлеты

Это идеальный рецепт котлет! Они получаются очень мягкими, но при этом не теряют форму, пышными, сочными и очень вкусными.

Ингредиенты:

  • натуральный тофу — 100 гр.
  • отваренный рис — ок. 100 гр.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • специи (асафетида, кориандр, мускатный орех, черный перец, соль, укроп)
  • мука — ½ — 1 ст. л. без горки в котлеты + для панировки.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Лук порезать мелко и обжарить со специями.
  2. Тофу натереть на мелкой терке, добавить лук со специями, рис, ½ — 1 ст. л. муки, разрыхлитель. Хорошо перемешать.
  3. Слепить небольшие котлеты, обвалять в муке (вместо пшеничной можно использовать нутовую, рисовую, панировочные сухари). Обжарить котлеты на 3−4 минут с каждой стороны на среднем огне.
Котлеты из тофу

Котлеты из тофу

Морские котлетки

Морские котлетки