FreshYourLife Вегетарианские рецепты и образ жизни
Нежные блинчики на кефире
Выпечка

Нежные блинчики на кефире

Кефир в рецепте этих блинов дает им мягкость и пористость, а молоко — эластичность. Такие блинчики легко выпекать, они держат форму и подходят для самых разных начинок.

Ингредиенты:

  • кефир — 250 мл.
  • молоко — 250 мл.
  • соль — ½ ч. л.
  • сахар — 2 ч. л.
  • сода — 1 ч. л.
  • мука — 250 гр. (или более, до консистенции блинного теста)
  • растительное масло (для смазывания сковороды во время выпекания)

Приготовление:

  1. Молоко и кефир смешайте, добавьте соль и сахар
  2. Добавьте муку, предварительно смешав ее с содой.
  3. Вымешайте тесто, дайте ему постоять 10−15 минут и выпекайте блинчики на предварительно разогретой и смазанной маслом сковороде.