FreshYourLife Вегетарианские рецепты и образ жизни
Рассольник

Рассольник

Для приготовления рассольника вам понадобится:

  • морковь — 1 шт. среднего размера
  • репчатый лук — 1 шт.
  • помидор — 1 шт. (или 1 столовая ложка томатной пасты)
  • маринованные или соленые огурцы (3 шт.)
  • картофель — 3 шт.
  • вода — 1,5 литра
  • рис или булгур — 30 грамм
  • сметана, зелень

Вегетарианский борщ

Вегетарианский борщ

Вегетарианский борщ — король среди вегетарианских супов. Он имеет очень богатый, насыщенный вкус с приятной кислинкой. Такой суп с удовольствием едят и те, кто привык к традиционным борщам с мясом. Лучше всего готовить борщ в чугунной кастрюле с плотной крышкой, так он получится более насыщенным по вкусу. Но если у вас ее нет, тушите овощи для заправки в сковороде, а дальше переложите их в любую кастрюлю и продолжайте готовить в ней.

Суп

Суп "Минестроне"

Простой овощной суп, который подойдет для детей и для взрослых. Его можно взбить в блендере и подать в виде супа-пюре, посыпав сыром и гренками, а можно оставить и так.