FreshYourLife Вегетарианские рецепты и образ жизни
Секреты приготовления слоеного теста

Секреты приготовления слоеного теста

Выпечка из слоеного теста получается красивой, рассыпчатой и очень вкусной. Приходится потратить время на то, чтобы приготовить домашнее слоеное тесто, но можно это делать впрок — оно хорошо хранится в морозилке. Главное — знать небольшие секреты работы с ним, чтобы тесто всегда получалось на «отлично».

Выпечка без вреда для фигуры, или советы о том, как правильно работать с пресным тестом

Выпечка без вреда для фигуры, или советы о том, как правильно работать с пресным тестом

Пресное тесто готовят из воды, муки и соли, поэтому оно является более «легким», чем любое другое. Если вы любите выпечку, но хотите похудеть, обратите внимание на этот вид теста. Из него можно готовить вареники, «слоеные» пироги с начинками из овощей, ягод, творога, простые постные лепешки, лепешки с начинкой, сочни, шаньги, крекеры и многое другое. Чтобы выпечка из такого теста всегда получалась, нужно знать несложные правила работы с ним.

Песочное тесто: все, что нужно знать, чтобы выпечка была идеальной

Песочное тесто: все, что нужно знать, чтобы выпечка была идеальной

Песочное тесто можно приготовить легко и быстро. Изделия из него становятся рассыпчатыми, потому что содержат много жира — сливочного масла, поэтому тесто и называют «песочным». Для того, чтобы выпечка из песочного теста всегда была идеальной, важно знать некоторые особенности.